“你吃过吗”是中国人常见的问候语。中国人爱吃，食物在中国是一门科学，一门艺术，也是一种社会活动。中国的饮食文化与其他国家截然不同。中国菜因其丰富的饮食文化而成为世界上最好的美食。中国饮食文化在几个地区各不相同，烹饪风格各异，食材基于天然和农产品使用。面条、米饭和馒头是中国的主食。米饭单独放在一个小碗里，肉，蔬菜放在盘子或大碗里。在中餐中，你找不到盐或胡椒瓶或番茄酱瓶，但你可能会找到一瓶酱油，醋和辣椒酱，用筷子而不是刀叉。
作为中国的首都，这里的典型食物也值得一试，如烤鸭、驴打滚、豌豆黄、炒肝等。早上，喝一碗热腾腾的豆汁儿，配上油炸面团棒或蒸馅的面包，会是一种满足感。各种面条，如清蒸冷面（凉皮），荞麦饸饹。冷盘是传统中国宴会中的第一道菜，主菜被称为热菜。米饭是中国南方的主食。
西安著名的中国汉堡（肉夹馍）和炖羊肉（水盆羊肉）。
中国有着悠久的礼仪历史，饮食在中国文化中是一件非常重要的事情。中国经过千年的演变，发展出一种一般的饮食仪式和做法，它根据宴会的特点和目的而变化，并在区域上有所不同。中国人在吃饭时喜欢嘈杂的地方，大家认为如果食物很好吃，那么餐厅就会很受欢迎。
